INTRODUÇÃO NORMA ISO 22000 - VERSÃO 2018

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Principais mudanças e impactos no sistema de gestão da segurança de alimentos.


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Luís Fernando Mattos

Engenheiro agrônomo com especialização em Gestão de Pessoas para a Qualidade e Produtividade e especialização em Gestão Ambiental; Mestrado Completo em Biotecnologia Industrial na Bélgica; Auditor Líder, BPF, APPCC, ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000 atuante por órgão de certificação reconhecido pelo INMETRO, UKAS e IAF;  Formação PCQI - FSMA (Preventive Control Qualified individual), aprovado pelo FDA-EUA; 19 anos de experiência como consultor organizacional, tendo realizado projetos em mais de 190 empresas; Professor de Gestão de Processos do MBA em Gestão Empresarial da Universidade de Fortaleza (UNIFOR); Gerente de Fábrica da AMBEV onde trabalhou durante 7 anos; Experiência de 18 meses como consultor em projetos na China em 5 fábricas; Sócio, consultor e Diretor técnico da MAX Consulting. 

Luis fernando mattos    transparente
  • Transmitir conhecimentos de interpretação na versão 2018 da norma ISO 22000.
  • Detalhar os impactos dos pontos de mudanças no sistema de Gestão.
  • Orientar os participantes nas adequações de acordo com a realidade da empresa.
  • Promover melhorias no SGSA.- Sistema de Gestão para Segurança de Alimentos.

Gerentes, supervisores, colaboradores e demais interessados em entender e manter um sistema certificado para Segurança de Alimentos no mais elevado nível mundial. Recomendamos que os participantes tenham conhecimentos prévios de Boas Praticas de Fabricação  (BPF) em alimentos.

PRINCIPAIS MUDANÇAS DA ISO 22000 - Versão 2018

  • O Texto oficial da Norma ISO 22000 -  Português BR (Baixar em PDF)
  • As 29 Principais mudanças da ISO 22000 - Versão 2018
  • De onde vieram estas mudanças - Ciclo PDCA
  • Prazos e Processo de Transição
  • Slides do Curso (Baixar em PDF)

 

INTERPRETAÇÃO DOS REQUISITOS DA ISO 22000 : 2018

  • PREFÁCIO DA NORMA
  • CAPÍTULO 0 - INTRODUÇÃO
  • CAPÍTULO 1 - ESCOPO
  • CAPÍTULO 2 - REFERÊNCIA NORMATIVA
  • CAPÍTULO 3 - TERMOS E DEFINIÇÕES
  • CAPÍTULO 4 - CONTEXTO DA ORGANIZAÇÃO
  • CAPÍTULO 5 - LIDERANÇA
  • CAPÍTULO 6 - PLANEJAMENTO
  • CAPÍTULO 7 - APOIO
  • CAPÍTULO 8 - OPERAÇÃO
  • CAPÍTULO 9 - AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO
  • CAPÍTULO 10 - MELHORIA

Ao concluir 85% da carga horária do curso você receberá o certificadode participação (em formato digital) emitido pela MAX CONSULTING.
 

Este curso é gravado e disponível pela internet através de recursos EAD da plataforma MAX EAD. O aluno, previamente matriculado, poderá assistir ao conteúdo das aulas, fazer comentários e perguntas ao instrutor por e-mail e pelo fórum do curso pelo prazo de 60 dias após a matrícula. Ao se inscrever o participante concorda com os termos de uso da plataforma MAX EAD . (leia o termo aqui).

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